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El emprendedor que hizo posible la idea tener una parrilla portátil

En una entrevista con SOMOS PYMES Radio (Eco Medios AM 1220, domingos de 11 a 13 hs), Tomás Beutin, socio de Kankay Parrillas Gourmet, hizo un relato entrañable de un negocio que nació de manera casual e inadvertida.

Yendo de desde Bariloche hasta Pinamar con su padre, este joven empresario vio una manera de combinar sus pasiones: el emprendedurismo, la comida y las vacaciones, para sacar adelante un proyecto de vida.

"Nuestra idea surgió por error y sin querer. Mi viejo es fanático del (chef) Francis Mallmann. Viéndolo a él, se le ocurrió diseñar una parrilla en el baúl de su auto, y así llevarla a cualquier lugar donde sea", contó Beautin.

"Con la idea de emprender siempre, me lancé con esta idea y empecé a buscar socios. Arranqué con una tirada de 20 parrillas hace cinco años y actualmente estamos bien parados y produciendo para varios países", definió.

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A través del programa "Exporta Simple", lanzado por la administración macrista hace unos años, el proyecto se asentó a nivel local y pudo extenderse extramuros, para empezar a conquistar nuevos destinos.

"A través de esta plataforma pudimos empezar a exportar de a cinco parrillas, y ahora estamos en Estados Unidos, que es nuestro principal mercado. Ahí es donde queremos explotar", subrayó Beautin en el programa que conduce Carlos Manzoni, editor de "Economía" en el diario La Nación.

Los productos de Kankay están en casi 20 países a través de courriers (correos privados puerta a puerta) para ventas al consumidor final y de contenedores para distribuidores.

La empresa exporta el 40% de sus productos a Estados Unidos, Escocia, Brasil, Chile, Holanda, Italia, España, Canadá y Uruguay, entre otros, y tienen pensado para lo que va del año aumentar a un 60% sus exportaciones.

Todo esto en honor del término quechua que significa "amor por el fuego".

Redacción: Mauro Torres

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