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La historia de un nómade digital que la pegó en Tailandia con su negocio gourmet

Para Gastón Flageat, la vida cambió mucho desde sus días en el barrio porteño de Almagro a su actualidad en una de las naciones principales del Sudeste Asiático.

Con solo 33 años, el ingeniero industrial de la UADE y experto en fidelización de clientes de empresas, el Lejano Oriente no parece tan lejano.

Las virtudes de emprendedor, su espíritu globalista y la apertura hacia las oportunidades que da la vida, lo llevaron a cofundar Kin Kon Gourmet, un proyecto que hace de las clásicas berenjenas al escabeche argentinas un producto demandado a nivel global.

Nada de esto hubiera posible sin la ayuda de su compañera, Mappy, un receptáculo del destino que logró unir a Buenos Aires con Chiang Mai con un movimiento de muñeca.

“Tengo una empresa de fidelización de clientes, y siempre tuve contacto con China porque importo cosas de allí, como tarjetas plásticas”, cuenta Flageat.

Y agrega: “Además soy instructor de snowboard y me organicé para trabajar el año pasado en Japón. El plan inicial era pasar por ese país, luego China y más tarde regresar a la Argentina”.

El viaje clave a Medio Oriente

“En medio de la estadía en Japón, comencé a viajar y me agarró la situación del Covid acá en Tailandia. Y me quedé varado en este país. Estuve un mes en Phuket (isla al sur de Tailandia), y cuando las autoridades cerró Phuket, me fui al norte, hacia Chiang Mai (1 millón de habitantes)", subraya el protagonista de la historia en una charla con SOMOS PYMES.

“En Chiang Mai conseguí un hotel, de enseñanzas budistas, espirituales. Estuve cuatro días solo y luego llegó un contingente de huéspedes. La primera de ese grupo, hoy, es mi novia Mappy (tailandesa)”, graficó Flageat, pintando un cuadro sobre el instante en el que su vida cambió.

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“En ese momento se generó un grupo donde comenzamos a hacer meditaciones, diferentes actividades, yoga. Y cuando se empezó a liberar las restricciones por el Covid, empezamos a salir. Mi novia tenía dolores de panza y decidió cuidarse, comiendo algunos vegetales”, enfatiza el emprendedor.

Momento en el que nace Kin Kon Gourmet berenjenas al escabeche

“Allí le dije a ella que yo conocía como hacer escabeche. Preparé eso con la berenjena negra que comemos en la Argentina y se la di para que pruebe y le encantó a ella y a mis amigos del hotel. El escabeche acá no existía pero ahora sí. Encima al tailandés le gusta comer”, remarca.

“Estamos en un lugar donde abundan los vegetales, cada 10 minutos hay granjas orgánicas”, festeja Flageat, responsable de un equipo comercial con 22
miembros, 659 "clientes felices" y 1.555 pickles ingeridos.

“Aquí es muy común la feria, o el mercado negro y los huéspedes nos aconsejaron que podíamos vender el producto. En ese momento cociné para producir 20 jarros y mi novia vendió siete (desde 2 dólares a 40 dólares, según el tamaño del frasco). Ahí surgió el nombre de Kin Kon (‘Kin Kon significa comer primero en Tailandia’)”, explica el joven argentino.

“Al paso siguiente, ella se instaló con una manta en la calle y luego de vender más surgió la posibilidad de alquilar un local en un shopping local y ya llevamos 3500 jarros vendidos desde junio del año pasado”, continuó el empresario.

Y resaltó: “Ahora estamos por tener la certificación para vender formalmente a supermercados. Alquilamos una casa, y tenemos un lugar apartado para poder cocinar”.

“La que se encarga con la comercialización del producto lo hace mi novia, porque yo aún no puedo trabajar, tengo mi visa de estudiante y turismo. Ella es entrenadora de venta y sabe mucho. Yo me dedico a mi empresa vía online”, subraya.

Kin Kon Gourmet cuenta con un repertorio de berenjenas, pepinos, tomates secos, hongos mezclados, shiitake, champignones, zuchinni, zanahorias, aceitunas y Grosellas del cabo, entre otros productos, presentados con amor y calidad en kinkongourmet.com.

Producción: Rodrigo Porto
Redacción: Mauro Torres

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