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Precios

Los precios globales de los alimentos cayeron por sexto mes consecutivo

7 de octubre de 2022 - 19:12

Los valores mundiales de las materias primas alimenticias registraron una nueva caída durante septiembre, de acuerdo al indicador de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Se trata de la sexta baja consecutiva, que fue liderada por los aceites vegetales, los cuales junto con la de otros productos, permitieron compensar la suba que registraron los cereales.

Condiciones globales

El índice, que registra los cambios mensuales en los commodities de alimentos más intercambiados en el planeta, promedió 136,3 puntos en septiembre, 1,1% menos que en agosto y el menor nivel desde enero.

En tanto, en la comparación interanual, los valores experimentaron una suba de 5,5 por ciento.

Los aceites vegetales, al igual que en el mes anterior, lideraron los descensos con una merma de 6,6% mensual, situándose en el "nivel más bajo desde febrero de 2021".

A la caída de los precios del petróleo, se le suma como factor al aumento en las disponibilidades de los diferentes tipos de aceite.

El aceite de palma registró un aumento estacional en su producción asiática, el de soja tuvo un mayor stock exportable desde la Argentina gracias al "marcado aumento de las ventas de los agricultores" mientras que, en el caso del de girasol, hubo una mayor oferta desde la región del Mar Negro junto con una débil demanda.

La única excepción entre todos los productos alimenticios fueron los cereales que subieron 1,5% mensual, que borró la caída de 1,4% de agosto y mantuvo a los valores 11,2% por encima de los de septiembre del año pasado.

El planeta commodity

El trigo repuntó 2,2% por la preocupación en el mercado por las condiciones secas de cultivo en la Argentina y Estados Unidos, la gran demanda interna en la Unión Europea y la incertidumbre acerca del acuerdo firmado por Ucrania y Rusia con Turquía y la Organización de Naciones Unidos (ONU).

En tanto, el maíz se mantuvo estable, solo subió 0,2%, ya que, según la FAO, "la fortaleza del dólar contrarrestó la presión ejercida por las perspectivas de mayor escasez de la oferta ligada a la rebaja de las perspectivas de producción en Estados Unidos y la Unión Europea".

Entre los demás cereales, la cebada cayó 3% por la mejor perspectiva de cosechas, el sorgo avanzó 13,2% por las menores previsiones de producción en Estados Unidos, mientras que los diversos tipos de arroz marcaron una suba de 2,2%.

Alimentos de primera necesidad

Entre las otras materias primas, el azúcar descendió 0,7% a su menor precio desde julio de 2021 por las buenas perspectivas en Brasil, el mayor exportador, mientras los lácteos cayeron 0,6%.

La escaza producción de leche, los costos elevados de energía, la escasez de mano de obra junto con la debilidad del euro frente al dólar, así como las perspectivas "sombrías" de crecimiento económico mundial, influyeron en la caída de la canasta láctea.

Por último, la carne tuvo un leve retroceso de 0,5%, aunque mantiene un valor 7,7% superior al de hace un año.

La carne bovina cayó por el elevado stock exportable en Brasil y el elevado nivel de liquidación en algunos países productores, mientras que la de aves de corral lo hicieron por la débil demanda.

Más detalles en: https://bit.ly/3rCoXVs

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