Sigue caliente la inflación alimentaria en enero

De acuerdo a un informe de la consultora LCG, la inflación en alimentos muestra una tendencia superior a 5,5 por ciento en las primeras semanas del mes.

El estudio mostró que “en la tercera semana de enero la suba de precios de los alimentos promedió fue 1,55%, acelerando 0,76 puntos respecto la semana anterior”.

Tendencia profundizada

El informe de LCG reflejó que “el índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual del 4,5% promedio en las últimas 4 semanas y 5,6% punta a punta en el mismo período”.

Previamente, la Fundación Libertad y Progreso midió un salto inflacionario para enero cercano al 6 por ciento.

Estas proyecciones dificultan la búsqueda del Ministerio de Economía de tener una inflación menor a 4% en el mes de abril.

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El trabajo de LCG sobre lo ocurrido en la tercera semana de enero y en conjunto de las cuatro previas, mostró que los mayores aumentos volvieron a observarse en verduras y frutas (6,9%), seguido por lácteos y huevos (5,6%) y bebidas e infusiones.

El porcentaje de alimentos relevados disminuyó al 22% del total relevado, pero LCG aclaró que en el balante mensual ese indicador “sigue acelerando”.

Los aumentos más pronunciados

Siempre de acuerdo a la evaluación de LCG, cinco de las 10 categorías de estudio están por encima del 5% de promedio mensual.

Verduras (8,9%), frutas (8,3%), lácteos y huevos (6,2%), condimentos (5,8%), bebidas e infusiones para consumir en el hogar (5,2%).

Por debajo aparecen, comidas listas para llevar (4,7%), aceites (4,5%), panificados (3,5%), azúcar (2,2%) y carnes (2,2%).